Go Back
–+ servings
Chicken breast in cream cheese sauce with bell pepper and zucchini from the oven

Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini

Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini aus dem Ofen ist schnell zubereitet und gesund.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenbrust
  • 4 Stücke Hähnchenbrustfilet Alternativ Putenbrust verwendbar.
Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika Rote und orange Paprika für Farbe.
  • 2 Stück Zucchini Alternativ Brokkoli oder Karotten.
  • 1 Stück Zwiebel Alle Sorten sind geeignet.
  • 2 Zehen Knoblauch Alternativ Knoblauchpulver.
Für die Soße
  • 2 Esslöffel Öl Olivenöl ist eine gesunde Wahl.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 200 ml Sahne Schwere Sahne (30% Fett).
  • 200 g Philadelphia Vollfettvarianten verwenden.
  • 100 ml Milch Vollmilch (3,5% Fett).
  • 2 Esslöffel TK-Schnittlauch Frischer Schnittlauch kann auch verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
Für die Garnitur
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln Optional für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schritt 1: Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
  2. Schritt 2: Hähnchenbrustfilets abtrocknen, würzen und leicht flach klopfen.
  3. Schritt 3: Paprika und Zucchini waschen und in Streifen und Scheiben schneiden.
  4. Schritt 4: Gemüse auf dem Backblech anrichten, Hähnchen darauf legen und mit Senf bestreichen.
  5. Schritt 5: 15 Minuten im vorgeheizten Ofen vorbacken.
  6. Schritt 6: Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten.
  7. Schritt 7: Tomatenmark einrühren, Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.
  8. Schritt 8: Sahne, Frischkäse, Schnittlauch und Paprikapulver hinzufügen und abschmecken.
  9. Schritt 9: Hähnchen mit Soße übergießen, Ofentemperatur auf 180°C reduzieren und 25-30 Minuten backen.
  10. Schritt 10: Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 50IUVitamin C: 80mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Tipps zur Vermeidung von Übergarung und zur Lagerung beachten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!