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Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce

Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce – Schnell & Lecker

Schnelle und köstliche Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce, perfekt für ein stressfreies Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenbrust
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Alternativ kann auch Putenbrust verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Alternativ Avocado- oder Rapsöl verwenden.
Für die Sauce
  • 200 g Frischkäse Griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative.
  • 250 ml Hühnerbrühe Glutenfreie Variante wählen.
  • 1 Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch für besten Geschmack.
Für die Würze
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver kann verwendet werden.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Alternativ Thymian oder italienische Gewürzmischung.
  • nach Geschmack Salz Koscheres Salz empfohlen.
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
  • 1 Bund Frische Petersilie Optional, aber empfehlenswert.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würze diese mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Lass das gewürzte Fleisch für etwa 10 Minuten ruhen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Olivenöl. Brate die gewürzten Hähnchenstücke für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. In der gleichen Pfanne, füge eventuell mehr Olivenöl hinzu. Sauté die gehackte Zwiebel und den Knoblauch für ungefähr 2-3 Minuten.
  4. Füge den Frischkäse und die Hühnerbrühe in die Pfanne hinzu und rühre um, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und lass es für 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  6. Schmecke mit getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer ab und garniere mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen genießen. Sauce kann eingefroren werden.

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