Wasser aufkochen: Fülle einen großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Salze das Wasser gut, bevor du die Nudeln hinzufügst. Koche sie nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind.

Zwiebel und Knoblauch vorbereiten: Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel. Zerdrücke die Knoblauchzehen und hacke sie klein.

Fleisch anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze. Füge das Hackfleisch hinzu und würze es mit Salz und Pfeffer. Brate es, bis es schön gebräunt und krümelig ist.

Gemüse hinzufügen: Gib die Zwiebelwürfel und den Knoblauch zum Fleisch; brate sie etwa 2-3 Minuten lang, bis die Zwiebeln glasig sind.

Würzen und anbraten: Rühre Paprikapulver, Tomatenmark und die getrockneten Kräuter ein. Sauté alles für 1-2 Minuten.

Sauce köcheln lassen: Gieße die Rinderbrühe und die passierten Tomaten in die Pfanne, füge den Senf hinzu. Lasse die Sauce für etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.

Cremig machen: Rühre die Sahne in die Sauce ein und bringe sie vorsichtig zum Simmern. Füge dann den geriebenen Käse hinzu.

Nudeln hinzufügen: Gib die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermische alles gründlich. Lass die Pfanne 5-10 Minuten ruhen.