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Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Paprika

Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Paprika für die ganze Familie

Eine unkomplizierte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Paprika, die die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel rote oder gelbe Zwiebel für milden Geschmack
  • 2 Stück Paprika bunte Paprikastücke
  • 1 Stück Möhre
Für das Hauptgericht
  • 500 g Hackfleisch mageres Rind oder Putenhack
  • 100 g Tomatenmark oder passierte Tomaten für mehr Saftigkeit
  • 1 l Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe für kräftigeren Geschmack
  • 400 g Reis Langkorn-, Basmati- oder Risottoreis
  • nach Geschmack Gewürze Paprikapulver, Salz, Thymian
Für den Belag
  • 100 g Parmesan oder Feta optional

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Vorbereitung
  1. Schneiden Sie die Zwiebel, die Paprika und die Möhre in kleine Stücke. Stellen Sie die Zutaten beiseite.
  2. Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne und sautieren Sie die Zwiebel und das Gemüse, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
  3. Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es goldbraun ist (ca. 8 Minuten).
  4. Fügen Sie das Tomatenmark hinzu und mischen Sie alles gut durch.
  5. Geben Sie den gewählten Reis und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Rühren Sie alles gründlich um.
  6. Fügen Sie die Gewürze nach Geschmack hinzu.
  7. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Gericht 20–30 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist. Gelegentlich umrühren.
  8. Rühren Sie den Käse unter und servieren Sie die Hackfleisch-Reis-Pfanne warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 300IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Einfach anzupassen mit verschiedenen Käsesorten und saisonalem Gemüse.

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