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Goldene knusprige Reispapier-Frühlingsrollen selbstgemacht

Goldene knusprige Reispapier-Frühlingsrollen selbstgemacht

Genießen Sie goldene knusprige Reispapier-Frühlingsrollen, die Sie selbstgemacht haben. Perfekt als Snack oder für festliche Anlässe!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 8 Blätter Reispapier Alternativ dickeres Reispapier verwenden.
  • 400 g Hühnchenfilet oder Rindfleisch Kann durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzt werden.
  • 2 Stück Karotten Kann durch Zucchini ersetzt werden.
  • 2 Stück Paprika Eine bunte Mischung ist ideal.
  • 100 g Sprossen Mungobohnensprossen empfohlen.
  • 30 g Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 2 EL Sojasauce Glutenfreie Sojasauce für allergiefreundliche Option.
  • 2 EL Erdnussbutter Kann durch andere Nussbutter ersetzt werden.
Zum Braten
  • 500 ml Öl Auf 180-190 Grad Celsius erhitzen.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie das Hühnchen- oder Rindfleisch in feine Streifen. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie das Fleisch 5-7 Minuten bis es goldbraun ist.
  2. Fügen Sie die gewürfelten Karotten und Paprika hinzu und braten Sie sie weitere 3-4 Minuten.
  3. Fügen Sie die Sprossen und den Koriander hinzu und gießen Sie 2 Esslöffel Sojasauce darüber. Abkühlen lassen.
  4. Tauchen Sie ein Blatt Reispapier in warmes Wasser für 10-15 Sekunden. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Platzieren Sie 2-3 Esslöffel der Füllung in der Mitte des Reispapiers und rollen Sie es fest auf.
  6. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Frühlingsrollen 3-4 Minuten bis sie goldbraun sind.
  7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Variieren Sie die Füllung nach Geschmack für noch mehr Vielfalt in den Frühlingsrollen.

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