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Hühnchen und Zucchini Auflauf

Gesunder Hühnchen und Zucchini Auflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Hühnchen und Zucchini Auflauf, perfekt für die ganze Familie und ideal für gesundheitsbewusste Esser.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Hühnchen ohne Knochen Kann durch Pute oder Tofu ersetzt werden.
  • 2 stück Zucchini Kleinere, feste Zucchini bieten den besten Geschmack.
  • 200 g Champignons Frische Pilze sind immer die beste Wahl.
  • 200 g Italienische Käsemischung Verwenden Sie fettarmen Käse für eine kalorienbewusste Option.
  • 150 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine leichte Alternative.
  • 2 st Eier Binden die Zutaten zusammen.
  • 4 stück Frühlingszwiebeln Normale Zwiebeln können ebenfalls verwendet werden.
  • 1 tl Basilikum Frisch oder getrocknet je nach Vorliebe.
  • 1 tl Salz Unentbehrlich zur Geschmacksverstärkung.
  • 1 tl Schwarzer Pfeffer Fügt eine würzige Note hinzu.

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Hühnchen in gleichmäßige Stücke würfeln.
  3. Zucchini und Champignons in Scheiben schneiden.
  4. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Hühnchen mit dem Gemüse für etwa 5 Minuten anbraten.
  5. In einer großen Schüssel die Käsemischung, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Eier, Basilikum, Salz und Pfeffer mixen.
  6. Angeröstetes Hühnchen und Gemüse in die Käsemischung falten.
  7. Auflaufform mit Antihaft-Spray einsprühen und die Mischung gleichmäßig verteilen.
  8. Auflauf für 30-35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  9. Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Basilikum garnieren.

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