Go Back
–+ servings
GESCHNITTENE BACKKARTOFFELN

GESCHNITTENE BACKKARTOFFELN mit Kräuter-Butter

GESCHNITTENE BACKKARTOFFELN sind eine köstliche und vielseitige Beilage, die einfach zuzubereiten ist und durch ihre knusprige Textur besticht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 Stück Russet-Kartoffeln Alternativ Yukon Gold verwenden
  • 50 g Butter Für milchfreie Option Ghee oder pflanzliche Butter verwenden
  • 2 EL Olivenöl Alternativ Avocadoöl oder geschmolzenes Entenfett
Für die Gewürze
  • 1 TL Getrockneter Thymian Alternativ Rosmarin oder italienische Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver Mit frischem, gehacktem Knoblauch für intensiveren Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Nimm die Russet-Kartoffeln und schneide sie dünn, ohne sie ganz durchzuschneiden.
  3. Fülle eine Schüssel mit geschmolzener Butter und Olivenöl und bestreiche die Kartoffeln damit.
  4. Platziere die gewürzten Kartoffeln auf dem Backblech und backe sie für etwa 60 Minuten.
  5. Serviere die Kartoffeln heiß und genieße die Kombination aus knusprigen Kanten und buttrigem Inneren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack kannst du nach dem Backen grobes Meersalz auf die Kartoffeln streuen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!