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Geschichtete Zucchini-Ricotta-Schmelze mit Marinara

Geschichtete Zucchini-Ricotta-Schmelze mit Marinara für Genießer

Eine köstliche Geschichtete Zucchini-Ricotta-Schmelze mit Marinara, die auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 2 mittelgroße Zucchini Diese bilden die Basis des Gerichts und bieten eine zarte Textur beim Backen.
  • 1 EL Olivenöl Zum Bestreichen der Zucchini, was den Geschmack verbessert und die Bräunung fördert.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Ricotta-Füllung
  • 1 Tasse Ricotta-Käse Die cremige Füllung, die für den Reichtum des Gerichts sorgt.
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan Fügt einen salzigen, umami Geschmack hinzu.
Für die Marinara
  • 1 Tasse Marinara-Sauce Sorgt für den Geschmack und die Feuchtigkeit des Gerichts.
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt Bringt ein aromatisches Flair in die Marinara-Sauce.
  • 1 TL getrockneter Oregano Verstärkt den Geschmack der Marinara-Sauce.
  • 1 TL getrocknetes Basilikum Komplettiert die Säure der Marinara.
Für den Käsebelag
  • 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse Schmilzt zu einer zähen Textur.
  • 1/4 Tasse frische Basilikublätter, gehackt Dient als Garnierung und verleiht dem Gericht einen frischen, aromatischen Abschluss.

Equipment

  • Backblech
  • kleiner Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor, um die Zucchini perfekt zu backen.
  2. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in ca. 6 mm dicke Scheiben.
  3. Legen Sie die Zucchini-Scheiben auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  4. Backen Sie die Zucchini für 8 Minuten, bis sie leicht zart sind.
  5. Während die Zucchini backen, erhitzen Sie die Marinara-Sauce in einem kleinen Topf, fügen Sie gehackten Knoblauch, Oregano und Basilikum hinzu, bis sie warm ist.
  6. In einer Schüssel den Ricotta mit der Hälfte des Parmesans, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  7. Nach dem Backen der Zucchini die Ofentemperatur auf 190°C reduzieren.
  8. Verteilen Sie die Ricotta-Mischung gleichmäßig auf jede Zucchini-Scheibe und beträufeln Sie sie mit der warmen Marinara.
  9. Streuen Sie den restlichen Mozzarella und Parmesan über die Zucchini-Scheiben.
  10. Backen Sie die Zucchini-Scheiben weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  11. Vor dem Servieren mit frischen Basilikublättern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie die Schmelze mit frisch geröstetem Brot für einen zusätzlichen Genuss.

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