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Gesalzene Karamell-Schokoladenkekse

Gesalzene Karamell-Schokoladenkekse für Genießer

Diese gesalzenen Karamell-Schokoladenkekse vereinen das Süß-Salzige des Karamells mit knackigen Schokoladenstückchen - der perfekte Genuss für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 24 Bars
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl Ein Austausch mit Vollkornmehl bringt einen nussigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Backsoda Achtet darauf, dass es frisch ist für die besten Ergebnisse.
  • 0.5 Teelöffel Salz Verwendet Meersalz für einen gehobenen Touch.
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden, wobei der Geschmack sich ändern kann.
  • 1 Tasse Brauner Zucker Nutze hellen oder dunklen Zucker, je nach Vorliebe.
  • 0.5 Tasse Zucker Keine direkten Alternativen; süßere Ersatzstoffe können die Textur verändern.
  • 2 Stück Eier Wichtig für die Struktur; kein Ersatz empfohlen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Mandelextrakt ist eine tolle Alternative für einen anderen Twist.
  • 1 Tasse Halbbitterschokoladenstückchen Dark oder weiße Schokolade sind ebenfalls möglich.
  • 1 Tasse Gesalzene Karamellsauce Selbstgemacht ist toll, kann aber auch durch gekaufte ersetzt werden, Hauptsache sie ist gießfähig.

Equipment

  • Backform 9x13 inch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt den Ofen auf 175°C vor und fetten oder legt eine 9x13 inch Backform mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Rührschüssel die weiche ungesalzene Butter, den braunen Zucker und den Zucker gemeinsam mit einem Handmixer schaumig schlagen.
  3. Fügt die Eier nacheinander hinzu und gebt den Vanilleextrakt dazu.
  4. In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backsoda und Salz gut vermengen.
  5. Hebt die halbbittersüßen Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
  6. Gießt den Keks-Teig in die vorbereitete Backform.
  7. Backt die Keksbars für 25-30 Minuten.
  8. Während die Keksbars abkühlen, schmelzt die Karamellbonbons und die Sahne in der Mikrowelle.
  9. Träufelt die warme Karamellsauce großzügig über die Oberseite.
  10. Lasst die Keksbars vollständig abkühlen, bevor ihr sie in quadratische Stücke schneidet.

Nutrition

Serving: 1BarCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse bleiben mehrere Tage frisch und lassen sich hervorragend einfrieren.

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