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Gerösteter Knoblauchbutter-Rosenkohl

Gerösteter Knoblauchbutter-Rosenkohl – Ein unwiderstehlicher Genuss

Genießen Sie gerösteten Knoblauchbutter-Rosenkohl, ein köstliches Gericht, das selbst Skeptiker begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl Wählen Sie frische, feste Köpfe
  • 4 EL Butter Alternativ Olivenöl für milchfreie Version
  • 3 zehen Knoblauch Gehackt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Finish
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 50 g Parmesan Optional, zum Bestreuen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  2. Waschen Sie die Rosenkohlköpfe, schneiden Sie die Enden ab und halbieren Sie größere Exemplare.
  3. In einer Schüssel die Rosenkohlhälften mit geschmolzener Butter und gehacktem Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech in einer einzigen Schicht.
  5. Backen Sie den Rosenkohl für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun und zart ist. Wenden Sie ihn nach der Hälfte der Garzeit.
  6. Servieren Sie den Rosenkohl am besten sofort, solange er heiß und knusprig ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 75mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Ein Spritzer frischer Zitronensaft hebt die Aromen und sorgt für Frische.

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