Genießertorte mit brauner Butter und malzigem Extra genießen

Genießen Sie diese köstliche Genießertorte mit brauner Butter, die eine nussige Note und einen besonderen Geschmack durch Malzmilchpulver erhält.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 30

Abkühlzeit 10

Total Time 50

Servings: 8 Scheiben

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Torte

6 Esslöffel Ungesalzene Butter verleiht der Torte einen reichen, nussigen Geschmack, achte darauf, sie nicht zu verbrennen.
2 st. Große Eier sorgen für Struktur und Feuchtigkeit; sollten Zimmertemperatur haben für das beste Ergebnis.
1 Tasse Hauszucker süßt die Torte und trägt zu ihrer zarten Krume bei.
2 Esslöffel Malzmilchpulver bringt eine einzigartige, köstliche Tiefe; kann durch zusätzliches Mehl für einen neutralen Geschmack ersetzt werden.
½ Tasse Halbfettmilch sorgt für Cremigkeit und Feuchtigkeit; kann durch Vollmilch für eine leichtere Option ersetzt werden.
1 Teelöffel Vanille-Paste verstärkt den Geschmack; pure Vanille-Extrakt kann ebenfalls verwendet werden.
¼ Teelöffel Salz balanciert die Süße.
1 ¼ Tassen Mehl die Basis für die Struktur; Allzweckmehl wird empfohlen.
1 ¼ Teelöffel Backpulver sorgt dafür, dass die Torte aufgeht und luftig bleibt.

Equipment

Kochtopf
Schüssel
Backform
Zahnstocher

Method

Zubereitung

Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze und rühren Sie 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und nussig ist. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennt! Lassen Sie die Butter etwas abkühlen.
Geben Sie Zucker, Eier und Malzmilchpulver in eine Schüssel und verquirlen Sie alles 3-5 Minuten lang, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Rühren Sie die abgekühlte braune Butter, Halbfettmilch, Vanille und Salz in die Mischung, bis sie schön glatt ist.
Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in eine separate Schüssel und heben Sie es vorsichtig unter die feuchte Mischung, bis gerade so alles vermischt ist.
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor, füllen Sie den Teig in eine gefettete Backform und glätten Sie die Oberfläche.
Backen Sie die Torte 25-30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie die Torte 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen, um vollständig abzukühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 400IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Beeren oder Schlagsahne servieren, um das Geschmackserlebnis zu bereichern.

Tried this recipe?

Let us know how it was!