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Gegrillte Fleischplatte Rezept

Gegrillte Fleischplatte Rezept für den perfekten Grillabend

Die Gegrillte Fleischplatte Rezept ist ideal für Grillabende und begeistert mit Rindersteak, Hähnchenbrust und Schweinekoteletts.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rindersteak Wähle einen gut marmorierten Schnitt für mehr Saftigkeit.
  • 500 g Hähnchenbrust Frisch und gleichmäßig gefärbt für beste Ergebnisse.
  • 500 g Schweinekoteletts Dünne Schnittstücke wählen.
Für die Marinade
  • 100 ml Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit.
  • 3 Stück Knoblauch Fein hacken.
  • 3 Zweige Frische Rosmarinzweige Thymian ist ein guter Ersatz.
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. Rinse and pat dry all meats: Rindersteak, Hähnchenbrust und Schweinekoteletts.
  2. In einer großen Schüssel mischst du Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, frische Rosmarinzweige sowie Salz und Pfeffer.
  3. Lege das vorbereitete Fleisch in die Schüssel mit der Marinade und lasse es für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
  4. Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor.
  5. Grille das Rindersteak für 4-6 Minuten pro Seite, die Hähnchenbrust für 6-8 Minuten und die Schweinekoteletts für 5-7 Minuten.
  6. Lass das gegrillte Fleisch nach dem Grillen 5-10 Minuten ruhen.
  7. Arrangiere die frisch gegrillten Fleischstücke auf einer großen Platte und garniere sie mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 5gProtein: 50gFat: 40gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 800mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Dieses Gericht ist glutenfrei und ideal für die nächste Grillfeier oder den Familienabend.

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