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Gefüllter Kürbis mit gebackenem Käse

Gefüllter Kürbis mit gebackenem Käse für Herbstgenuss

Dieses Rezept für gefüllten Kürbis mit gebackenem Käse vereint die süß-nussige Note des Kürbisses mit geschmolzenem Käse – ideal für den Herbst.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis
  • 1 Stück Hokkaido-Kürbis Reich an Vitaminen, muss nicht geschält werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Alternativ: Sesamöl für zusätzlichen Geschmack.
Für die Füllung
  • 1 Stück Ofenkäse Die herzhafte Kernzutat.
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter Z.B. Rosmarin, Thymian.
Für die Würze
  • nach Geschmack Gewürze Z.B. Kreuzkümmel, Muskatnuss, Zimt.
Für das Topping
  • 30 g Röstete Kürbiskerne Für Crunch und zusätzliches Aroma.
Optionales Finish
  • nach Geschmack Honig oder Balsamico-Creme Für eine süß-säuerliche Note.

Equipment

  • Backblech
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel
  • Ofen

Method
 

Schritte
  1. Wähle einen Hokkaido-Kürbis mit kräftiger orange Farbe und unbeschädigtem Stiel.
  2. Wasche den Kürbis gründlich, schneide das Stielende ab, halbiere und entferne die Kerne.
  3. Beheize den Ofen auf 200°C, bestreiche die Kürbishälften mit Olivenöl und gare sie 15 Minuten.
  4. Fülle die Kürbishälften mit Ofenkäse und frischen Kräutern.
  5. Backe die gefüllten Kürbishälften für 10-15 Minuten, bis der Käse schmilzt.
  6. Garniere mit Kürbiskernen und optional mit Honig oder Balsamico-Creme.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 1200IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Serviere den gefüllten Kürbis sofort für den besten Geschmack. Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.

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