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Gefüllte Frühstücksbrötchen mit Ei und Speck

Gefüllte Frühstücksbrötchen mit Ei und Speck schnell gemacht

Schnelle gefüllte Frühstücksbrötchen mit Ei und Speck sind in nur 5 Minuten vorbereitet und ein Hit am Frühstückstisch.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Brötchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brötchen
  • 4 stück Brötchen Alternativ Vollkorn- oder glutenfreie Brötchen verwenden.
Für die Füllung
  • 200 g Bacon Kann durch Schinken oder Gemüse ersetzt werden.
  • 150 g Streukäse Ideal sind Mozzarella oder Cheddar.
  • 3 stück Eier Frische Eier sind die beste Wahl.
  • 2 EL Schnittlauch Kann durch Petersilie oder andere Kräuter ersetzt werden.
Optional für den Extra-Geschmack
  • 1 stück Avocado
  • 1 stück Scharfer Paprika

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel
  • Messer
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Schneide die Brötchen vorsichtig auf und höhle das Innere aus.
  3. Schlage die Eier in einer Schüssel auf und würze sie nach Belieben. Brate den Bacon knusprig und mische ihn mit Käse und Schnittlauch.
  4. Fülle die Brötchenhälften mit der Mischung aus Eiern, Bacon, Käse und Schnittlauch.
  5. Backe die gefüllten Brötchen 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  6. Nimm die Brötchen aus dem Ofen, lass sie kurz abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese Brötchen sind perfekt für hektische Tage und können auch mit anderen Füllungen variiert werden.

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