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Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Feta

Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Feta für jeden Anlass

Ein einfaches und köstliches Rezept für gebackenen Hokkaido-Kürbis mit Feta, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis
  • 1 stück Hokkaido-Kürbis Kann durch Butternut-Kürbis ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Neutrales Öl kann ebenfalls verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Belag
  • 150 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Frischer Thymian bietet ein lebendigeres Aroma.
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika kann die Tiefe des Gerichts erhöhen.
Optional
  • 1 Handvoll Frische Petersilie Kann durch andere frische Kräuter wie Basilikum oder Koriander ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Löffel

Method
 

  1. Ofen auf 200°C (180°C für Heißluft) vorheizen.
  2. Hokkaido-Kürbis in der Mitte durchschneiden und Kerne entfernen.
  3. Kürbishälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Olivenöl über die Kürbishälften träufeln und mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Thymian und Paprika würzen.
  5. Feta-Käse zerbröckeln und gleichmäßig über die Kürbishälften streuen.
  6. Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 25 bis 30 Minuten backen.
  7. Kürbis kurz abkühlen lassen und nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
  8. Gebackenen Hokkaido-Kürbis warm servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 3000IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben angepasst werden.

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