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Gebratener Hokkaido-Kürbis mit Feta

Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Feta: Ein Herbsttraum

Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Feta vereint süßen Kürbis und salzigen Feta zu einem gesunden, vegetarischen Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis
  • 1 stück Hokkaido-Kürbis Hauptbestandteil, sorgt für natürliche Süße.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Fördert das Rösten und verleiht einen feinen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Aromatische, mediterrane Note.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Fügt Wärme und Tiefe hinzu.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Feta
  • 200 Gramm Feta-Käse Für Cremigkeit und salzige Kontraste.
Für die Garnierung
  • nach Belieben Frische Petersilie Dient zur dekorativen Garnierung.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Feta
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen, mindestens 10-15 Minuten.
  2. Hokkaido-Kürbis waschen, in zwei Hälften schneiden und Kerne entfernen. Fruchtfleisch in 2-3 cm große Stücke schneiden.
  3. Kürbisstücke in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
  4. Gewürzte Kürbisstücke auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten backen, bis sie zart und goldbraun sind.
  5. Backblech aus dem Ofen nehmen, Feta über die Kürbisstücke zerbröseln und für 5-10 Minuten zurück ins Backen.
  6. Kürbis kurz abkühlen lassen, mit Petersilie garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 7000IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit weiteren Gewürzen oder Zutaten wie Knoblauch oder Nüssen zur Verfeinerung.

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