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Gebackener Blumenkohl

Gebackener Blumenkohl – Knuspriger Genuss für Jeden

Gebackener Blumenkohl ist ein gesunder und köstlicher Snack für jeden Anlass, kalorienarm und glutenfrei.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Kopf Blumenkohl ist die Hauptzutat und sorgt für Volumen und Nährstoffe.
  • 100 g Panko-Semmelbrösel geben den Bissen einen knusprigen Biss; du kannst sie durch gemahlene Nüsse für eine kalorienärmere Option ersetzen.
  • 2 EL Olivenöl hilft den Semmelbröseln, zu haften und sorgt für eine schöne Bräunung.
  • 2 EL Maisstärke bindet die Mischung und trägt zur perfekten Knusprigkeit bei.
  • 1 TL Paprika verleiht Geschmack und Farbe; probiere auch Curry-Pulver für ein anderes Geschmacksprofil.
  • 1 TL Salz hebt den Geschmack insgesamt.
  • 1 TL Pfeffer sorgt für eine angenehme Schärfe.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Wasche den Blumenkohl gründlich und schneide ihn in kleine Röschen.
  3. In einer großen Schüssel kombinierst du die Maisstärke, das Olivenöl, die Panko-Semmelbrösel, Paprika, Salz und Pfeffer. Rühre die Mischung gut um.
  4. Gib die Blumenkohlröschen in die Schüssel mit der Teigmischung und vermenge sie gut.
  5. Lege die damit überzogenen Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
  6. Backe die Blumenkohlbissen im vorgeheizten Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten.
  7. Nehme die gebackenen Blumenkohlbissen aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 70mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese gebackenen Blumenkohlbissen sind nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich und ideal für jede Gelegenheit. Du kannst sie mit verschiedenen Dips servieren.

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