Heize den Ofen auf 350°F (177°C) vor und bereite ein Muffinblech mit 12 Fächern vor.

In einer großen Schüssel, verrühre Milch, Eier, Ahornsirup, Apfelmus, Haferflocken, Backpulver, Gewürze, Vanille und Salz, bis eine glatte Masse entsteht.

Füge die gehackten Äpfel und die Nüsse vorsichtig hinzu und achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.

Fülle die Muffinfächer mit dem Teig, sodass sie bis oben gefüllt sind; optional kannst du etwas groben Zucker darüber streuen.

Backe die Törtchen 28-30 Minuten lang, bis sie goldbraun und fest auf der Oberseite sind.

Lass die Törtchen 5-10 Minuten abkühlen, bevor du sie aus dem Blech nimmst.

Serviere die Törtchen warm mit griechischem Joghurt und frischen Früchten.