Frittierte Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse genießen

Erlebe knusprige frittierte Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse – eine gesunde und einfache Zubereitungsart.

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Prep Time 30

Cook Time 25

Total Time 55

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Deutsch, Vegan

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Bratkartoffeln

800 g festkochende Kartoffeln Für die ideale Textur.
2 Zwiebeln Gelbe oder weiße Zwiebeln für eine süße Note.
2 EL Rapsöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
1 TL Paprikapulver Für eine herzliche Geschmacksnote.
nach Geschmack Salz Unverzichtbar für die richtige Würze.
nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer.
frische Kräuter Optional für Garnitur.
veganer Tzatziki Perfekte Begleitung zu den Kartoffeln.

Equipment

Heißluftfritteuse

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Wasche die Kartoffeln gründlich, schäle sie und schneide sie in 0,5 cm dicke Runden. Lege die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser für 30 Minuten.
Schäle die Zwiebeln, halbiere sie und schneide sie in dünne Ringe.
Drainiere die eingeweichten Kartoffeln, spüle sie ab und trockne sie gründlich. Vermische die Kartoffeln, Zwiebelringe, Rapsöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
Lege die Kartoffel-Zwiebel-Mischung in den Korb der Heißluftfritteuse bei 180 °C für 22-25 Minuten. Schüttle den Korb 2-3 Mal während der Garzeit.
Nimm die Kartoffeln heraus, lasse sie abkühlen und serviere sie mit frischen Kräutern und veganem Tzatziki.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die richtigen Kartoffeln wählen und nicht überladen, um die Knusprigkeit zu maximieren.

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