Fluffige Soufflé-Omelette: Dein perfektes Frühstückserlebnis

Erlebe die perfekte Soufflé-Omelette – ein luftiges Frühstückserlebnis, das mit frischen Eiern und einer cremigen Füllung begeistert.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 2 Portionen

Course: Frühstück

Cuisine: Französisch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Eimischung

3 Stück Eier In Zimmertemperatur
2 EL Milch Pflanzliche Alternativen sind möglich
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen

Für die Zubereitung

1 EL Butter Oder Olivenöl

Equipment

Pfanne
Handmixer

Method

Zubereitung

Eier trennen: Trennen Sie vorsichtig die Eiweiße von den Eigelben, ohne dass Eigelb in die Eiweiße gelangt.
Eimischung vorbereiten: Schlagen Sie die Eigelbe mit Milch, Salz und Pfeffer, bis die Mischung glatt und hellgelb ist.
Eiweiße schlagen: Schlagen Sie die Eiweiße mit einem Handmixer, bis steife Spitzen entstehen.
Mischungen falten: Falten Sie vorsichtig die geschlagenen Eiweiße in die Eigelb-Mischung.
Omelette kochen: Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze.
Dampfen & fertigstellen: Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Omelette garen.
Anrichten & servieren: Falten Sie die Omelette in der Mitte und servieren Sie sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 3gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gCholesterol: 300mgSodium: 200mgPotassium: 150mgSugar: 1gVitamin A: 10IUCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Garnieren Sie optional mit frischen Kräutern oder Käse für zusätzlichen Geschmack.

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