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Maisbrotklöße

Fluffige Maisbrotklöße für herzhafte Eintöpfe genießen

Genießen Sie fluffige Maisbrotklöße, die perfekt zu jedem herzhaften Eintopf passen. Einfach zuzubereiten und leicht variierbar.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Klöße
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Maismehl Kann durch glutenfreies Maismehl ersetzt werden.
  • 100 g Weißmehl Eine glutenfreie Mehlmischung eignet sich ebenfalls als Ersatz.
  • 1 TL Backpulver Der treibende Agent.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 2 EL Ahornsirup oder Honig Bringt eine subtile Süße.
  • 240 ml Wasser oder Milch Für eine dicke, löffelbare Konsistenz.

Equipment

  • Große Schüssel
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Maismehl, das Weißmehl, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
  2. Ahornsirup oder Honig hinzufügen und dann schrittweise Wasser oder Milch einrühren.
  3. Den Klosteh in etwa 5 cm große Patties formen und beiseite stellen.
  4. In einem großen Topf eine Brühe oder Chili zum Simmern bringen.
  5. Die Klöße vorsichtig auf die köchelnde Flüssigkeit legen, den Topf abdecken und die Hitze reduzieren.
  6. Die Klöße etwa 15 Minuten dämpfen, bis sie fest und leicht durchscheinend sind.

Nutrition

Serving: 1KlößeCalories: 120kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 1gSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 2gCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern bestreuen für extra Geschmack.

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