Go Back
–+ servings
Flammkuchen mit Brezeln

Flammkuchen mit Brezeln: Perfekte Snack-Idee

Flammkuchen mit Brezeln kombinieren herzhafte und schmackhafte Zutaten für einen perfekten Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brezeln
  • 10 stück TK-Brezeln Die gefrorenen Brezeln bilden die köstliche Grundlage der Rezeptidee.
Für die Füllung
  • 200 g Schmand Sorgt für die cremige Konsistenz; alternativ kann auch saure Sahne verwendet werden.
  • 2 Stangen Lauchzwiebeln Frisch und knackig; sie verleihen der Füllung eine tolle Geschmacksnote.
  • 130 g Speck Fügt eine herzhafte Komponente hinzu; kann für vegetariatische Optionen weggelassen werden.
  • 150 g Emmentaler Für die perfekte Käse-Schmelz-Komponente; auch Mozzarella ist eine gute Alternative.
  • 2 stück Eier Diese binden die Füllung; nutzt ein Eiersatzprodukt für eine vegane Variante.
  • Pfeffer Verleiht dem Ganzen den nötigen Geschmack; besonders wichtig, wenn gesalzene Brezeln verwendet werden.
  • Salz Verleiht dem Ganzen den nötigen Geschmack; besonders wichtig, wenn gesalzene Brezeln verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Löffel
  • Reibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wascht die Lauchzwiebeln gründlich und schneidet sie in feine Ringe. Bereitet auch den Emmentaler Käse vor, indem ihr ihn grob reibt.
  2. Gebt in eine große Schüssel den Schmand, die geschnittenen Lauchzwiebeln, den gewürfelten Speck, den geriebenen Emmentaler und die Eier. Vermischt alles gründlich mit einem Löffel.
  3. Platziert die gefrorenen Brezeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und lasst sie etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur auftauen.
  4. Heizt den Ofen auf 180°C (356°F) bei Umluft vor.
  5. Nehmt die aufgetauten Brezeln und verteilt die vorbereitete Füllung gleichmäßig darauf.
  6. Schiebt das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backt die Flammkuchen mit Brezeln für etwa 15 Minuten.
  7. Lasst die Flammkuchen Brezeln nach dem Backen leicht abkühlen, bevor ihr sie serviert.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Brezeln können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden und sind ideal als Fingerfood für Partys.

Tried this recipe?

Let us know how it was!