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Fischauflauf mit einem Dreh

Fischauflauf mit einem Dreh – Gesund und Lecker

Entdecke diesen gesunden und leckeren Fischauflauf mit frischem Fisch und buntem Gemüse. Ideal für die ganze Familie und reich an Omega-3-Fettsäuren.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Kabeljau oder Heilbutt Frischer, fester Fisch
  • 200 g Saisonales Gemüse z.B. Spinat oder Paprika
  • 150 g Gouda Alternativ Cheddar oder Feta
  • 2 El Dill oder Petersilie Frische Kräuter
  • 100 g Paniermehl Für eine knusprige Kruste
  • 2 El Olivenöl Für das Bräunen des Paniermehls
Für die besondere Note
  • 1 El Zitronensaft Für Frische
  • 1 Tl Chili oder Za’atar Für einen würzigen Kick

Equipment

  • Auflaufform
  • Ofen
  • Reibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
  2. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Dill oder Petersilie würzen.
  3. Saisonales Gemüse waschen, schneiden und mit dem Fisch in einer großen Auflaufform mischen.
  4. Gouda reiben und der Mischung hinzufügen. Gut umrühren.
  5. Paniermehl über die Mischung streuen und eventuell mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen 25–30 Minuten backen.
  6. Auflauf nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 350mgIron: 2mg

Notes

Verwende immer frische Zutaten und experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für Abwechslung.

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