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Fingerfood Picknick

Fingerfood Picknick: Leckere Blätterteig-Häppchen

Schmackhafte Blätterteig-Häppchen sind das perfekte Fingerfood für dein nächstes Picknick – schnell und einfach zubereitet!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig gefrostet
Für die Füllung
  • 2 große Tomaten reif und saftig
  • 2 EL Olivenöl oder neutrales Öl
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 Handvoll Basilikum frisch
  • 1 Stück Ei für die vegane Variante weglassen
  • nach Belieben Pfeffer
  • nach Belieben Salz
  • 50 g Parmesan optional, für die vegane Version weglassen

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Rührschüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Rolle den gefrorenen Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in Quadrate.
  3. Schneide die Tomaten in dünne Scheiben und hacke den Knoblauch fein.
  4. Platziere eine Scheibe Tomate auf jedes Blätterteig-Quadrat und würze mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  5. Verquirle das Ei und bestreiche die Ränder der Quadrate damit, um eine goldene Farbe zu erzielen.
  6. Lege die Häppchen auf ein Backblech und backe sie 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Häppchen abkühlen und serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Häppchen sind ideal für jedes Picknick oder gesellige Anlässe. Du kannst sie auch mit verschiedenen Füllungen variieren.

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