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Feuchte Pizzamuffins

Feuchte Pizzamuffins für den ultimativen Snackgenuss

Saftige Pizzamuffins, die ideal für jeden Snack sind und durch einfache Zubereitung überzeugen – der perfekte Genuss mit Vielfalt!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Backen
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Substitution: Vollkornmehl für einen gesünderen Snack.
  • 1 EL Backpulver Ersatz: Natron, benötigt jedoch eine saure Komponente.
  • 1 TL Salz Eliminieren ist nicht empfehlenswert.
  • 1 TL Pfeffer Optional, je nach Vorliebe.
  • 2 TL Getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum) Frische Kräuter können verwendet werden, in abweichenden Mengen.
Für die Füllung
  • 150 g Salami Substitution: Veggie-Wurst oder Räuchertofu für eine vegetarische Option.
  • 1 Stück Paprika Variationen: Zucchini oder Spinat sind ebenso geeignet.
  • 150 g Geraspelter Käse (Gouda, Mozzarella) Der Käse kann nach Wahl variiert werden.
Für die feuchte Konsistenz
  • 1 Stück Ei Ersatz: Leinsamenpaste für vegane Muffins.
  • 200 ml Milch Ersatz: Pflanzenmilch für laktosefreie Variante.
  • 50 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Butter Ersatz: Apfelmus zur Reduzierung von Fett.
  • 150 g Schmand oder Naturjoghurt Substitution: Griechischer Joghurt oder Quark sind möglich.

Equipment

  • Muffinform
  • Schüsseln
  • Löffel oder Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Muffinform vorbereiten: Heize den Backofen auf 180°C vor und voorbereid eine Muffinform mit Papierförmchen.
  2. Trockene Zutaten vermengen: Mische Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Kräuter in einer Schüssel gut.
  3. Füllung hinzufügen: Füge Salami, Paprika und 100 g Käse zur Mischung hinzu und vermenge vorsichtig.
  4. Flüssige Zutaten verquirlen: Verquirle Ei, Milch, Pflanzenöl und Schmand in einer separaten Schüssel.
  5. Flüssige und trockene Zutaten kombinieren: Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und verrühre vorsichtig.
  6. Teig in die Muffinform füllen: Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und bestreue mit restlichem Käse.
  7. Muffins backen: Backe die Muffins für 20-25 Minuten, bis goldbraun.
  8. Abkühlen lassen und genießen: Lass die Muffins kurz in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 5mg

Notes

Einfach zuzubereiten und ideal für verschiedene Anlässe, die Muffins bleiben lange frisch und lecker.

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