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Festliche Zuckerstangenplätzchen

Festliche Zuckerstangenplätzchen für die Feiertage

Die festlichen Zuckerstangenplätzchen vereinen Vanille- und Pfefferminzaromen in einem unwiderstehlichen Rezept, ideal für die Feiertage.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Typ 405 Allzweckmehl kann verwendet werden.
  • 125 g kalte Butter In Würfel geschnitten.
  • 100 g Zucker Kann durch Zuckeralternative ersetzt werden.
  • 1 großes Ei Für vegane Option Flax-Ei oder Apfelmus verwenden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch anderen Extrakt ersetzt werden.
  • 1/2 Teelöffel Pfefferminzextrakt Optional, für klassischen Geschmack.
  • Rote Lebensmittelfarbe Gel oder Paste verwenden.
  • 2 Esslöffel Kristallzucker Zum Dekorieren.

Equipment

  • Schüssel
  • Teigmischer
  • Frischhaltefolie
  • Backblech
  • Backpapier
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Weizenmehl und Zucker gut vermischen. Fügen Sie die kalte, gewürfelte Butter hinzu und verkneten Sie die Mischung, bis sie krümelig ist.
  2. Teilen Sie den Teig in zwei Portionen. Fügen Sie der einen Portion rote Lebensmittelfarbe hinzu und vermengen Sie alles bis die Farbe verteilt ist.
  3. Wickle beide Teighälften in Frischhaltefolie und legen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Rollen Sie jede Portion in gleich lange Stränge, die etwa 1 cm dick sind, und verdrehen Sie sie miteinander.
  5. Legen Sie die Kekse auf ein Backblech und stellen Sie sie für weitere 15 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und backen Sie die Kekse 10-12 Minuten oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 30mgPotassium: 50mgSugar: 5gCalcium: 20mg

Notes

Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Ungebackene Kekse können bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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