Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Fette eine runde Kuchenform mit Butter ein und lege den Boden mit Backpapier aus.

Vermische das Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl), Backkakao, Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel.

Schlage die weiche Butter mit dem Zucker und braunen Zucker etwa 3 bis 5 Minuten lang, bis die Mischung hell und fluffig ist.

Füge nacheinander die Eier und die Vanillepaste zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und schlage gut durch.

Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung hinzu und vermeide Übermixen.

Verteile die Zartbitter-Schokoraspel gleichmäßig über den Teig und hebe sie vorsichtig unter.

Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe die Torte 25 bis 30 Minuten lang.

Lass die Torte für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen und stürzt sie dann auf ein Kuchengitter.