Zerdrücken Sie die reifen Avocados in einer Schüssel, bis sie schön cremig sind. Fügen Sie den Limettensaft und den griechischen Joghurt (wenn gewünscht) hinzu und rühren Sie alles gut um, bis es gut vermischt ist.

Geben Sie das zerrissene Hähnchen in die Avocadomischung. Falten Sie vorsichtig, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.

Fügen Sie den gehackten Sellerie, die Zwiebel, den Koriander und den Dijon-Senf hinzu. Mischen Sie alles, bis es gerade so kombiniert ist.

Probieren Sie den Salat und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer an. Servieren Sie ihn sofort oder lagern Sie ihn richtig.