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Joghurt-Gurken-Dip

Erfrischender Joghurt-Gurken-Dip: Gesund in 10 Minuten!

Genießen Sie diesen erfrischenden Joghurt-Gurken-Dip, auch bekannt als Cacık, der in nur 10 Minuten zubereitet wird. Perfekt für Grillpartys und als gesunder Snack!
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 2 Stück Gurken Frische und saftige Grundlage; die Schale kann je nach Vorliebe entfernt werden.
  • 400 g Griechischer Joghurt Sorgt für Cremigkeit und milden Geschmack; ungesüßter Naturjoghurt ist eine gute Alternative.
  • 1 Zehe Knoblauch Verleiht einen charakteristischen Geschmack; für eine mildere Note einfach verwelken.
  • 2 EL Olivenöl Fügt Geschmeidigkeit und zusätzliches Aroma hinzu; verwenden Sie ein hochwertiges Öl.
  • 1 EL Zitronensaft oder Essig Sorgt für die nötige Säure; Limettensaft kann einen interessanten Twist bringen.
  • 1 TL Dill oder frische Minze Diese Kräuter bringen Frische und Vielfalt; je nach Geschmack variieren.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Grundgewürze, um den Dip perfekt abzustimmen.

Equipment

  • Schüssel
  • Raspel
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen: Gurke gründlich abspülen, dann die Enden abschneiden.
  2. Raspeln: Gurke grob oder fein raspeln, je nach Vorliebe.
  3. Entwässern: Die geraspelte Gurke in ein sauberes Küchentuch geben und sanft ausdrücken.
  4. Vermengen: Joghurt in eine mittelgroße Schüssel geben und den fein gehackten Knoblauch unterrühren.
  5. Öl hinzufügen: Olivenöl und Zitronensaft oder Essig in die Joghurt-Knoblauch-Mischung geben und gut vermengen.
  6. Gurke unterheben: Die abgetropfte Gurke vorsichtig unter die Joghurtmischung heben.
  7. Würzen: Mit getrocknetem Dill oder frischer Minze, Salz, Pfeffer und eventuell Paprikapulver abschmecken.
  8. Genießen: Servieren Sie den Dip in einer schönen Schüssel und genießen Sie ihn frisch!

Nutrition

Serving: 100gCalories: 120kcalCarbohydrates: 6gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Für eine besondere Garnitur können geröstete Pinienkerne hinzugefügt werden.

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