Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung des Kuchenmixes vor.

Backform vorbereiten: Lege eine 10x15 Zoll große Blechform mit Backpapier aus und fette sie leicht ein.

Teig anrühren: Bereite den Teig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor und verteile ihn gleichmäßig in der Backform.

Backen: Backe den Teig etwa 10-15 Minuten lang; überprüfe mit einem Zahnstocher, ob er sauber herauskommt.

Abkühlen und Rollen: Nimm den Kuchen aus dem Ofen, rolle ihn warm mit einem Bäckerhandtuch und lasse ihn vollständig abkühlen.

Sahne schlagen: Schlage die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt auf, bis sich steife Spitzen bilden.

Sushi zusammenstellen: Rolle den abgekühlten Kuchen, verteile die Schlagsahne und rolle ihn dann fest wieder auf. Kühle die Rolle mindestens 30 Minuten lang.

Schneiden: Schneide den Kuchen in 1 bis 1,5 Zoll dicke Stücke und garniere sie mit frischen Erdbeeren und geschmolzener weißer Schokolade.