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Erdbeer-Schokoladen-Muffins

Erdbeer-Schokoladen-Muffins: Lecker und einfach gemacht!

Erdbeer-Schokoladen-Muffins sind eine köstliche Kombination aus fruchtiger Süße und tiefem Schokoladengenuss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Erdbeeren Kann durch Himbeeren oder Blaubeeren ersetzt werden
  • 200 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 100 g Zucker Oder Kokoszucker für eine gesündere Option
  • 50 g Kakao Ungesüßter Kakao für intensiveren Geschmack
  • 2 Stück Eier Oder vegane Alternativen wie Apfelmus
  • 120 ml Milch Oder pflanzliche Milch
  • 80 ml Öl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Mischlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel Eier, Milch und Öl gut vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver miteinander verquirlen.
  4. Füge die trockene Mischung langsam zu den nassen Zutaten hinzu.
  5. Hebe die klein geschnittenen Erdbeeren vorsichtig unter.
  6. Fülle die Muffinförmchen zu 2/3 mit dem Teig und backe sie für 25-30 Minuten.
  7. Lass die Muffins nach dem Backen für 5 Minuten in der Form abkühlen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 14gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit geschmolzener Schokolade garnieren für zusätzlichen Schokoladengenuss.

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