Wasche die frischen Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser und entferne die grünen Stiele. Teile die Erdbeeren in kleinere Stücke, damit sie leichter im Mixer verarbeitet werden können.

Falls du keinen fertigen Zuckersirup hast, mische gleiche Teile Zucker und Wasser in einem kleinen Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Gib die vorbereiteten Erdbeeren, weißen Rum, frisch gepressten Limettensaft und Zuckersirup in einen Hochleistungsmixer. Füge Eiswürfel hinzu.

Püriere alle Zutaten auf hoher Stufe für etwa 30-60 Sekunden.

Schmecke die Mischung ab und passe die Süße an.

Wenn gewünscht, befeuchte die Ränder deiner Cocktailgläser mit einer Limettenscheibe und tauche sie in Zucker.

Gieße die fertige Erdbeer Daiquiri-Mischung in die vorbereiteten Gläser und garniere sie.