Frischkäse mixen: Den Frischkäse in einer großen Rührschüssel cremig rühren, bis er glatt und klumpenfrei ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.

Zucker und Vanille hinzufügen: Nach und nach den Zucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen, bis eine süße Masse entsteht.

Früchte einarbeiten: Die gewaschenen und gehackten Erdbeeren und Bananen vorsichtig unter die Frischkäsecreme falten.

Kühlen: Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen sich entfalten.

Servieren: Den Salat auf individuellen Schalen verteilen oder in einer großen Schüssel servieren.