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Emmas Keksrezept

Emmas Keksrezept für perfekte Plätzchen

Entdecke Emmas Keksrezept für perfekte Plätzchen - ein einfaches und köstliches Rezept für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; kann durch Margarine ersetzt werden
  • 200 g Zucker verleiht Süße und Struktur; verwende braunen Zucker für intensiveres Aroma
  • 1 Päckchen Vanillezucker verstärkt die Süße und den Duft; kann durch 1 TL Vanilleextrakt ersetzt werden
  • 2 große Eier binden die Zutaten und tragen zur Struktur bei
  • 500 g Mehl Hauptzutat für die Struktur; glutenfreies Mehl funktioniert auch
  • 1 TL Backpulver sorgt für lockere Textur der Kekse
  • 100 g Schokoladenstückchen optional; bringen Genuss und Geschmack
  • 1 Prise Salz hebt die Aromen hervor

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Holzlöffel
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlage die weich gewordene Butter, den Zucker und den Vanillezucker mit einem Handmixer cremig.
  3. Füge die Eier nacheinander zur Buttermischung hinzu und rühre gut um.
  4. Vermische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
  5. Gib die trockenen Zutaten zur nassen Mischung und verrühre alles bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Forme kleine Portionen des Teigs und lege sie mit Abstand auf das Backblech.
  7. Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  8. Lass die Kekse für etwa 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.
  9. Genieße die frisch gebackenen Kekse oder lagere sie in einem luftdichten Behälter.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Das Rezept eignet sich hervorragend für Anfänger und kann nach Belieben variiert werden.

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