Vorbereiten: Stelle sicher, dass alle Zutaten bereitliegen, um die Zubereitung so schnell und einfach wie möglich zu gestalten.

Mixen: In einer Küchenmaschine Eier (oder Sojamilch), Zucker und Vanillezucker für 10 Sekunden auf Stufe 5 mischen, bis die Mischung schaumig ist.

Teig herstellen: Quark, Mehl, Backpulver und Schokotropfen hinzufügen und 40 Sekunden im Teigmodus vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Konsistenz prüfen: Bei der veganen Variante die Teigkonsistenz überprüfen – ist er zu locker, etwas mehr Mehl hinzufügen.

Portionieren: Mit einem kleinen Eisportionierer den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen (etwa 3 cm Durchmesser).

Für die Heißluftfritteuse: Bei 200°C 7 Minuten backen und auf eine goldene Farbe achten.

Für den Ofen: Vorheizen auf 200°C und 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen: Die Brötchen auf einem Gitter abkühlen lassen oder warm genießen.