In einem großen Topf Milch, Cremefine und Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze erwärmen. Rühren Sie gelegentlich um, bis alles gut vermischt ist.

Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese kleinen Stücke garen schneller und fügen eine schöne Textur hinzu.

Gnocchetti, gefrorene Erbsen und die geschnittenen Karotten in den Topf geben. Gut umrühren und den Topf abdecken, damit die Hitze erhalten bleibt.

Nach etwa 10 Minuten prüfen, ob die Pasta al dente ist. Gelegentlich alle 1-2 Minuten umrühren, um ein Ankleben zu vermeiden.

Sobald die Pasta gar ist, den Gorgonzola einrühren, bis er schmilzt und eine cremige Masse bildet. Ca. 2 Minuten weiterkochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Aromen sollten gut harmonieren, um das Gericht abzurunden.