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Keine-Bake Deutscher Schokoladenkuchen

Einfacher Keine-Bake Deutscher Schokoladenkuchen zum Genießen

Dieser Keine-Bake Deutsche Schokoladenkuchen vereint Oreo-Kruste, Schokoladenganache und ein köstliches Topping für einen erfrischenden Genuss ohne Backen.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 24 Stücke Oreo-Kekse Substitution: Verwenden Sie ähnliche Schokoladenkekse, wenn nötig.
  • 100 g Ungesalzene Butter Kein direkter Ersatz; Salzbutter kann verwendet werden, verändert aber den Geschmack etwas.
Für die Ganache
  • 200 g Halbdunkle Schokolade Substitution: Dunkle Schokolade für einen intensiveren Geschmack.
  • 300 ml Schlagsahne Alternative: Kokoscreme für eine milchfreie Option.
Für das Topping
  • 100 g Hellbrauner Zucker Substitution: Kristallzucker für eine weniger reichhaltige Variante.
  • 100 ml Halbfette Sahne Substitution: Schlagsahne für eine noch reichhaltigere Konsistenz.
  • 50 g Gesalzene Butter Verwenden Sie ungesalzene Butter, aber passen Sie das Salz im Rezept an.
  • 2 Stücke Große Eigelb Substitution: Für eine vegane Version ganz weglassen und stattdessen einen pflanzlichen Verdicker benutzen.
  • 100 g Gesüßte Kokosraspeln Substitution: Ungesüßte Kokosraspeln für weniger Zucker.
  • 1 TL Vanilleextrakt Hausgemachter Vanilleextrakt oder andere Aromen können im Notfall genutzt werden.
  • 50 g Pekannüsse Substitution: Walnüsse oder ganz weglassen für eine nussfreie Variante.

Equipment

  • Kuchenform 23 cm
  • Topf
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Kruste vorbereiten
  1. Zerkleinern Sie die Oreo-Kekse in einer Schüssel und mischen Sie die zerlassene Butter dazu. Drücken Sie die Mischung fest in eine 23 cm große Kuchenform und frieren Sie sie für 30 Minuten ein.
Schokoladenganache herstellen
  1. Erhitzen Sie die Schlagsahne in einem Topf, bis sie gerade zu simmern beginnt. Gießen Sie sie über die gehackte halbdunkle Schokolade, warten Sie 1 Minute und verquirlen Sie dann alles gut, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie die gewürfelte ungesalzene Butter hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist.
Kuchen zusammenstellen
  1. Gießen Sie die Ganache gleichmäßig in die gekühlte Kruste und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab. Stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Kokos-Pekannuss-Topping vorbereiten
  1. In einem Topf kombinieren Sie den hellbraunen Zucker, die zusätzliche Sahne und die gesalzene Butter. Kochen Sie die Mischung, bis sie zu kochen beginnt. Temperieren Sie die Eigelbe mit der heißen Mischung und kochen Sie, bis die Konsistenz dick wird.
Kokosraspeln hinzufügen
  1. Rühren Sie die gesüßten Kokosraspeln und den Vanilleextrakt unter, und lassen Sie die Mischung 15 Minuten abkühlen, damit sie etwas fester wird.
Finale Zusammenstellung
  1. Verteilen Sie das abgekühlte Kokos-Pekannuss-Topping gleichmäßig über die fest gewordene Ganache. Kühlen Sie den Kuchen für eine weitere Stunde, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Garniert mit frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss.

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