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Einfache Thai-Klebereis mit Mango Rezept mit cremiger Kokosmilch perfekt für Sommerdesserts

Einfache Thai-Klebereis mit Mango Rezept für köstliche Sommermomente

Einfache Thai-Klebereis mit Mango Rezept mit cremiger Kokosmilch perfekt für Sommerdesserts.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Thailändisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Klebereis
  • 1 Tasse Glutinous Rice Dieser spezielle Reis sorgt für die perfekte klebrige Textur.
Für die Kokossoße
  • 1 Dose Coconut Milk Verwenden Sie Vollfett-Kokosmilch für den besten Geschmack.
  • 3 Esslöffel Sugar Anpassen je nach Reife der Mangos.
  • 1 Prise Salt Hebt die Aromen hervor.
Für die Frische
  • 2 Stück Mangoes Wählen Sie reife, aber feste Mangos.

Equipment

  • Dampfkorb
  • Kochtopf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Reis abspülen: Spülen Sie den klebrigen Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
  2. Einweichen: Legen Sie den Reis in Wasser und lassen Sie ihn mindestens 4 Stunden oder über Nacht einweichen.
  3. Dampfen: Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie den Reis in einen Dampfkorb. Dämpfen Sie ihn für 20-25 Minuten.
  4. Kokossoße zubereiten: Kombinieren Sie die Kokosmilch, den Zucker und das Salz in einem Topf und erwärmen Sie es sanft.
  5. Reis mischen: Vermengen Sie den Reis mit etwa 3/4 der warmen Kokossoße und lassen Sie ihn 10-15 Minuten ruhen.
  6. Mangos schneiden: Schneiden Sie die reifen Mangos in dünne Scheiben.
  7. Anrichten: Servieren Sie den klebrigen Reis mit den Mangoscheiben und der restlichen Kokossoße.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 34gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 170mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 220IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Tipps für perfektes einfaches Thai-Klebereis mit Mango: Verwenden Sie Klebereis und spülen Sie ihn gründlich ab. Einweichzeit ist entscheidend für die Textur.

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