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Einfache Schwarzwälder Kirschtorte vom Backblech

Einfache Schwarzwälder Kirschtorte vom Backblech für jeden Anlass

Einfaches und köstliches Rezept für eine Schwarzwälder Kirschtorte vom Backblech, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Eine glutenfreie Mischung kann ebenfalls verwendet werden.
  • 200 g Zucker Kokoszucker ist eine gesunde Alternative.
  • 125 g Weiche Butter Margarine kann als milchfreie Option dienen.
  • 4 Stück Eier Flax-Eier sind eine vegane Alternative.
  • 50 g Kakaopulver Verwenden Sie niederländisches Kakaopulver für einen tiefen Geschmack.
  • 1 Päckchen Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist.
  • 200 ml Milch Pflanzliche Milch kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Füllung und Topping
  • 400 g Sauerkirschen Gut abgetropfte frische oder eingelegte Kirschen verwenden.
  • 500 ml Sahne Vegane Schlagsahne-Alternativen sind verfügbar.
  • 1 Päckchen Sahnesteif Kann weggelassen oder durch Gelatine-Alternativen ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Vanilleextrakt kann stattdessen verwendet werden.
  • 50 ml Kirschwasser Kann für eine alkoholfreie Version weggelassen werden.
  • 50 g Schokoraspel Dunkle Schokolade sorgt für ein intensiveres Erlebnis.

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Mikser
  • Spachtel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und wählen Sie die Ober- und Unterhitze für gleichmäßiges Backen.
  2. Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker, bis die Mischung leicht und fluffig ist – das dauert etwa 3–5 Minuten.
  3. Geben Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie jedes Mal gut durch.
  4. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, Kakaopulver und Backpulver.
  5. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und wechseln Sie dies mit der Milch ab.
  6. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  7. Geben Sie die gut abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig über den Teig.
  8. Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten.
  9. Lassen Sie die Torte danach abkühlen.
  10. Träufeln Sie vorsichtig das Kirschwasser darüber, wenn die Torte etwas abgekühlt ist.
  11. Schlagen Sie die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif, bis sie fest ist.
  12. Verteilen Sie die Schlagsahne gleichmäßig über der abgekühlten Torte und dekorieren Sie sie mit Schokoraspeln.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 45mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Torte kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Einfrieren die Sahne weglassen.

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