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Einfache gesunde Hackfleisch-Zucchini-Auflauf

Einfache gesunde Hackfleisch-Zucchini-Auflauf für jede Nacht

Einfache gesunde Hackfleisch-Zucchini-Auflauf kombiniert Zucchini und mageres Hackfleisch für eine gesunde und schnelle Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche
Calories: 370
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g mageres Hackfleisch 93%iges Hackfleisch
  • 2 Zucchini gerieben und Wasser ausgedrückt
  • 200 g fettarmer Käse z.B. Feta oder Ziegenkäse
  • 2 Eier biologisch oder aus Freilandhaltung
  • 1 TL italienische Gewürzmischung nach Belieben anpassen
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
Für die Vorbereitung
  • 1 EL Olivenöl zum Fetten der Auflaufform
  • einige frische Kräuter zum Garnieren

Equipment

  • Auflaufform
  • Große Schüssel
  • Reibe

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die geriebene Zucchini, den fettarmen Käse, die Eier und die italienische Gewürzmischung gut vermengen.
  3. Rühren Sie die Zutaten, bis sie gerade kombiniert sind, um ein Übermixen zu vermeiden.
  4. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  5. Backen Sie den Auflauf etwa 30 Minuten lang, prüfen Sie ihn aber nach 25 Minuten.
  6. Lassen Sie den Auflauf 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn anschneiden.
  7. Optional: Mit Olivenöl und frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 370kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Zucchini richtig vorbereiten, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Die Backzeit kann je nach Ofentyp variieren.

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