Schneiden Sie das altbackene Brot in kleine Würfel und geben Sie es in eine große Schüssel.

Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, die Eier, das Salz, die Milch, das Backpulver und die Muskatnuss, bis eine glatte Masse entsteht.

Fügen Sie die Mehlmischung zu den Brotwürfeln hinzu und vermischen Sie alles gut, lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten ruhen.

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen.

Formen Sie aus dem Teig kleine Bällchen, etwa in der Größe eines Tischtennisballs.

Lassen Sie die Klöße vorsichtig ins kochende Wasser gleiten und köcheln Sie sie 15-20 Minuten.

Nehmen Sie die Klöße mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser und lassen Sie sie gut abtropfen.