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Einfach zuzubereitendes deutsches Schnitzel mit Champignonsoße

Einfach zuzubereitendes deutsches Schnitzel mit Champignonsoße

Einfach zuzubereitendes deutsches Schnitzel mit Champignonsoße ist ein klassisches Gericht, das in weniger als 40 Minuten fertig ist und sehr lecker schmeckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Schnitzel
  • 400 g Schweineschnitzel Hähnchen oder Pute optional
  • 100 g Mehl Glutenfreies Mehl als Alternative
  • 2 Stück Eier Leinsamenmehl mit Wasser als vegane Option
  • 100 g Semmelbrösel Panko-Semmelbrösel für extra Crunch
  • 50 g Butter Olivenöl als Alternative
Für die Champignonsoße
  • 250 g Champignons Shiitake- oder Austernpilze optional
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten sind eine mildere Alternative
  • 200 ml Sahne Pflanzliche Sahne als milchfreie Alternative
  • 1 Bund Petersilie Frische Petersilie zum Garnieren
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Servieren
  • 2 Scheiben Zitronenscheiben Bieten einen frischen Kontrast zur Soße

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Teller
  • Frischhaltefolie

Method
 

Vorbereitung und Zubereitung
  1. Platziere die Schweineschnitzel zwischen Frischhaltefolie und klopfe sie gleichmäßig dünn.
  2. Würze die Schnitzel großzügig mit Salz und Pfeffer.
  3. Bereite deine Panade vor: Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel bereitstellen.
  4. Wälze jedes Schnitzel in Mehl, tauche es in die Eier und wälze es dann in Semmelbröseln.
  5. Erhitze die Butter in einer großen Pfanne und brate die Schnitzel 4-5 Minuten auf jeder Seite.
  6. Brate die gehackte Zwiebel an, füge die Champignons hinzu und brate sie weich.
  7. Gieße die Sahne dazu, würze mit Salz, Pfeffer und Petersilie und lasse die Soße eindicken.
  8. Serviere die Schnitzel mit der Soße und garniere mit Zitronenscheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Vorbereiten ist alles, um ein saftiges Ergebnis zu erzielen.

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