Ein-Topf Hähnchen und Reis: Das perfekte Familiencomfort-Essen

Ein-Topf Hähnchen und Reis ist ein einfaches und vielseitiges Rezept für ein köstliches Familienessen.

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Prep Time 10

Cook Time 35

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen und den Reis

500 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Tofu ersetzt werden.
250 g Langkornreis Alternativ Quinoa.
1 Zwiebel Schalotten sind eine gute Alternative.
2 zehen Knoblauch Kann weggelassen werden.
1 Stück Paprika Probier auch andere Gemüse.
2 Stücke Karotten Auch anderes Gemüse ist möglich.
750 ml Hühnerbrühe Verwende vegetarische Brühe für die pflanzliche Variante.
1 TL Paprika (Gewürz) Rauchpaprika ist eine Alternative.
1 TL Kurkuma Kann durch Curry ersetzt werden.
1 TL Kreuzkümmel Kann durch Koriander ersetzt werden.
1 Prise Salz Nach Belieben dosieren.
1 Prise Pfeffer Nach Belieben dosieren.
2 EL Olivenöl Alternativ Erdnuss- oder Rapsöl.
1 Bund Frische Petersilie Kräuter wie Schnittlauch sind ebenfalls gut.

Equipment

großer Topf

Method

Zubereitung

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate die Hähnchenbrustfilets an, bis sie goldbraun sind.
Füge die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünste sie glasig.
Gib die Paprika und Karotten dazu und brate sie kurz mit.
Streue den Langkornreis ein und rühre gut um.
Gieße die Hühnerbrühe sowie die Gewürze dazu und vermische alles gründlich.
Decke den Topf ab und lasse alles ca. 35 Minuten köcheln.
Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 60mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Optional: Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft erhält das Gericht eine wunderbare Frische!

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