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Ein-Pfanne-Hühnchen und Kohl

Ein-Pfanne-Hühnchen und Kohl: Schnelles, gesundes Familienessen

Ein köstliches Ein-Pfanne-Hühnchen und Kohl Rezept, perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen Hauptproteinquelle; zart und voller Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Kochfett, das Reichhaltigkeit hinzufügt.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel Verleiht Süße und Tiefe.
  • 2 Zähne Knoblauch Sorgen für aromatischen Geschmack.
  • 2 EL Tomatenmark Fügt Umami-Aromen hinzu.
  • 300 g Kohl Hauptgemüse, das Volumen und Nährstoffe bereitstellt.
  • 2 Stück Karotten Fügen Süße und Farbe hinzu.
  • 500 ml Hühnerbrühe Lieferant von Flüssigkeit zum Kochen.
  • 1 TL Paprika Sorgt für Rauchigkeit.
  • 1 Bund Frische Petersilie Zum Garnieren.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenkeulen in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie mit Salz, Zwiebel- und Knoblauchpulver.
  2. Hühnchen anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl bei mittelhoher Hitze in einer großen Pfanne. Fügen Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es etwa 6 Minuten lang an.
  3. Aromaten anbraten: Geben Sie die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie 2 Minuten lang an. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu.
  4. Sauce erstellen: Rühren Sie das Tomatenmark ein und vermengen Sie es gut mit den anderen Zutaten.
  5. Gemüse hinzufügen: Geben Sie den geschnittenen Kohl hinzu und sautieren Sie ihn etwa 1 Minute lang.
  6. Simmern lassen: Mischen Sie die geriebenen Karotten und die Hühnerbrühe sowie die restliche Paprika.
  7. Kochen: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht 10-15 Minuten köcheln.
  8. Servieren: Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 100IUVitamin C: 150mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Optional: Fügen Sie für extra Farbe und Geschmack gebratene Paprika hinzu.

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