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Domino Blechkuchen

Dominostein Blechkuchen: Festlicher Genuss für Weihnachten

Ein köstlicher Dominostein Blechkuchen, der fruchtige Aromen und zarte Schichten vereint – perfekt für die Weihnachtszeit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 250 g weiche Butter ungsalzene Butter ermöglicht eine bessere Kontrolle über den Geschmack.
  • 200 g Zucker sorgt für Süße und hilft, eine goldene Kruste zu erreichen.
  • 4 Stück Eier achten Sie darauf, dass die Eier Zimmertemperatur haben.
  • 1 Päckchen Vanillezucker verleiht dem Kuchen eine subtile Vanillenote.
  • 300 g Mehl Allzweckmehl ist am besten geeignet.
  • 2 TL Backpulver wirkt als Treibmittel.
  • 120 ml Milch Vollmilch wird bevorzugt.
  • 3 EL Kakaopulver holländisches Kakaopulver verleiht einen reicheren Geschmack.
Für die Füllung
  • 1 Glas Sauerkirschmarmelade über die Marmelade sollte gleichmäßig aufgetragen werden.
  • 300 g Marzipanrohmasse bildet die charakteristische Schicht.
Für den Überzug
  • 200 g Zartbitterschokolade dunkle Schokolade ist ideal.
  • 2 EL Kokosöl kann weggelassen werden, wenn es nicht verfügbar ist.

Equipment

  • Backblech
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backpapier
  • Wasserbad

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlagen Sie die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer großen Schüssel luftig.
  3. Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und verrühren Sie sie gründlich.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Kakaopulver gut vermischen und durchsieben.
  5. Falten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die Butter-Ei-Mischung.
  6. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech und backen Sie ihn etwa 20 Minuten.
  7. Lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen, bevor Sie die Sauerkirschmarmelade gleichmäßig auf die Oberfläche streichen.
  8. Rollen Sie das Marzipan zwischen zwei Blatt Backpapier aus.
  9. Übertragen Sie das ausgerollte Marzipan vorsichtig auf die Marmeladeschicht und drücken Sie es leicht an.
  10. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad.
  11. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade über das Marzipan und verstreichen Sie sie gleichmäßig.
  12. Lassen Sie den Kuchen bei Zimmertemperatur fest werden und stellen Sie ihn dann kurz in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Bestäuben Sie den Kuchen vor dem Servieren mit etwas Puderzucker für einen festlichen Look.

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