Go Back
–+ servings
Die perfekten Rühreier – schnell und einfach

Die perfekten Rühreier – schnell und einfach genießen

Die perfekten Rühreier – schnell und einfach sind in nur sechs Minuten zubereitet und bieten einen cremigen Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 3 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 6 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Die Eiermasse
  • 4 Stück Eier mittelgroß bis groß
  • 2 EL Sahne oder Milch/Pflanzenalternative
  • 1 EL Butter oder Olivenöl/Ghee
  • 1 Prise Salz Meersalz empfohlen
  • 2 EL Schnittlauch gehackt
Variationen
  • 1 Tasse Gemüse z.B. Paprika oder Spinat
  • 100 g Käse z.B. Feta oder Cheddar
  • 2 Scheiben Toast für eine sättigende Mahlzeit

Equipment

  • beschichtete Pfanne
  • Sieb
  • Gabel
  • Silikonspatel

Method
 

Anleitung
  1. Schnittlauch vorbereiten: Wasche und schneide ihn in feine Ringe.
  2. Eier aufschlagen: Eier in ein Sieb schlagen und verquirlen.
  3. Eimischung würzen: Salz und Sahne hinzufügen, gut vermischen.
  4. Butter erhitzen: Butter in der Pfanne bei niedriger Temperatur schmelzen.
  5. Eiermasse in die Pfanne geben: In die warme Pfanne gießen und Schnittlauch darüber streuen.
  6. Eier sanft rühren: Mit einem Spatel von den Rändern zur Mitte falten.
  7. Fertigstellen der Rühreier: Vom Herd nehmen, wenn sie noch glänzen.
  8. Anrichten und servieren: Auf Teller anrichten und sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 2gProtein: 12gFat: 16gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 370mgSodium: 300mgPotassium: 200mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Variiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsesorten für zusätzlichen Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!