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Die besten Süßkartoffelpommes aus der Heißluftfritteuse

Die besten Süßkartoffelpommes aus der Heißluftfritteuse – Knusprig gut!

Die besten Süßkartoffelpommes aus der Heißluftfritteuse sind eine gesunde Snack-Alternative, die schnell zubereitet werden kann und jeder begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 500 g Süßkartoffeln eine feste und frische Basiszutat für perfekten Genuss
  • 2 EL Maisstärke sorgt für die unverwechselbare Knusprigkeit; ganz wichtig!
  • 2 EL Olivenöl verstärkt den Geschmack und die Knusprigkeit; ein neutrales Öl kann auch verwendet werden
  • 1 TL Meersalzflocken für das richtige Würzen; andere Gewürze machen die Pommes spannend
Optionale Zutaten
  • 1 Zehe Knoblauch fügt eine aromatische Note hinzu, perfekt für herzhaften Genuss
  • 1 TL Kräuter frische oder getrocknete Kräuter wie Rosmarin oder Thymian für zusätzlichen Geschmack
  • 50 g Parmesan für eine besondere Geschmacksnote, kann nach Belieben hinzugefügt werden

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritte
  1. Süßkartoffeln vorbereiten: Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in friesartige Stücke von etwa 0,5 bis 1 cm. Achten Sie auf gleichmäßige Größen, um eine gleichmäßige Garung sicherzustellen.
  2. Einweichen: Legen Sie die geschnittenen Süßkartoffeln für mindestens 30 Minuten in kaltes Wasser. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und trägt zur Knusprigkeit bei.
  3. Leicht knusprige Version: Heizen Sie den Airfryer auf 190°C vor. Vermengen Sie die Süßkartoffelsticks mit 1 TL Maisstärke und backen Sie sie 15 Minuten lang, schütteln Sie alle 5 Minuten für eine gleichmäßige Bräunung.
  4. Leicht knusprig finalisieren: Mischen Sie die Pommes nach dem Backen mit 1-2 EL Olivenöl und streuen Sie etwas Meersalz darüber. Senken Sie die Temperatur auf 150°C und backen Sie sie weitere 5-8 Minuten für die perfekte Knusprigkeit.
  5. Dicke knusprige Version: Mischen Sie 3 EL Maisstärke mit etwas Wasser, um einen Teig herzustellen. Tauchen Sie die Pommes hinein und heizen Sie den Airfryer auf 160°C vor. Backen Sie sie 15 Minuten lang.
  6. Dicke knusprig finalisieren: Vermengen Sie die Pommes mit 2-3 EL neutralem Öl und etwas Meersalz. Erhöhen Sie die Temperatur auf 200°C und backen Sie sie für weitere 7-8 Minuten für eine knusprige Außenkante.
  7. Servieren: Genießen Sie die Pommes sofort, um die bestmögliche Knusprigkeit zu erleben. Servieren Sie sie einfach pur oder mit Ihrem Lieblingsdip.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern bestreuen für zusätzlichen Geschmack.

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