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–+ servings
der französische Toast

Der französische Toast Auflauf: Ein Cinnamon Roll Traum

Dieser französische Toast Auflauf kombiniert den einladenden Duft von Zimt und Brot und ist ideal für ein entspanntes Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 6 Stück Eier
  • 500 g Brot (Brioche/Challah/French Bread) altes Brot ist besser
Für die Eiermasse
  • 500 ml Vollmilch oder Mandelmilch für vegan
  • 200 ml Schlagsahne oder mehr Milch
  • 100 g Zucker brauner Zucker für mehr Geschmack
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt optional, aber empfehlenswert
  • 1 Prise Salz
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt unverzichtbar
Für die Kruste
  • 50 g Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 50 g Brauner Zucker optional

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 175°C (350°F).
  2. Backform mit geschmolzener Butter einfetten.
  3. Brot in 2,5 cm Stücke schneiden und in der Backform verteilen.
  4. Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
  5. Eiermasse gleichmäßig über das Brot gießen und sanft drücken.
  6. Oberfläche mit geschmolzener Butter beträufeln.
  7. Ca. 40 Minuten backen bis goldbraun.
  8. 5–10 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 7gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie optional mit frischem Obstsalat oder warmem Ahornsirup für zusätzlichen Genuss.

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