Crispy Rosenkohl aus dem Ofen: Gesund und unwiderstehlich lecker

Rosenkohl aus dem Ofen ist eine einfache, gesunde Beilage, die Groß und Klein begeistert.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Rosenkohl

500 g Rosenkohl Wähle frische, festere Sprossen für den besten Geschmack.
2 EL Olivenöl Sorgt für das perfekte Rösten.

Für die Würze

1 TL Salz Hebe die Aromen hervor.
1 TL Pfeffer Füge einen Hauch von Wärme hinzu.
1 TL Knoblauchpulver Erhöht das Aroma.

Für den extra Genuss

50 g Käse (z. B. Parmesan) Frisch gerieben für zusätzlichen Geschmack.
2 EL Balsamico-Glasur Süßer, säuerlicher Spritzer.
50 g Nüsse (z. B. Mandeln oder Pekannüsse) Fügen zusätzlichen Crunch hinzu.

Equipment

Backblech
Große Schüssel
Ofen

Method

Zubereitung

Heize den Ofen auf 200°C vor, um die perfekte Röstaromen zu erreichen.
Entferne welke Blätter, schneide die Stiele ab und halbiere die Sprossen für gleichmäßiges Garen.
Gib die halbierten Rosenkohl-Sprossen in eine große Schüssel und vermenge sie mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver.
Verteile die Sprossen gleichmäßig auf einem Backblech und röste sie etwa 25-30 Minuten.
Nimm die Sprossen aus dem Ofen und serviere sie sofort, optional mit frisch geriebenem Parmesan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 150mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 100mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Optional: Frischen Zitronensaft vor dem Servieren hinzufügen für intensivere Aromen.

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