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Crispy ofen gebackene Kartoffeln mit Feta

Crispy ofen gebackene Kartoffeln mit Feta lecker leicht

Knusprig gebackene Kartoffeln mit Feta, ein einfaches, mediterranes Gericht für kalte Winterabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Backen
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 500 g kleine Kartoffeln festkochend
  • 3 EL Olivenöl hochwertig
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Geschmack
  • 200 g Feta-Käse zerbröckelt
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Paprikapulver
Für das Gemüse
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
Zur Garnierung
  • einige Blätter frische Petersilie

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneiden Sie die kleinen Kartoffeln in Hälften und mischen Sie sie mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
  3. Fügen Sie die gewürfelten Paprika und den gehackten Knoblauch hinzu und vermengen Sie alles gut.
  4. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech.
  5. Backen Sie die Kartoffeln 30-35 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  6. Streuen Sie den zerbröckelten Feta über die Kartoffeln und backen Sie weitere 5-10 Minuten.
  7. Garnieren Sie mit frischer Petersilie und servieren Sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, den Ofen vorzuheizen und die Zutaten frisch zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen.

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